มังคุด

มังคุด (Mangosteen)

มังคุด
มังคุด (Mangosteen)

มังคุด เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในระดับเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จนมีการขนานนามให้กับผลไม้ชนิดนี้ว่า “ราชินีแห่งผลไม้” ซึ่งอาจเป็นเพราะลักษณะของผล ที่มีความคล้ายคลึงกับการสวมมงกุฎและมีเนื้อสีขาวอยู่ภายในนั้นเอง จึงทำให้ถูกเรียกด้วยชื่อดังกล่าว

“มังคุด” มีชื่อทางสามัญว่า “Mangosteen” มีชื่อเรียกทางวิทยาศาสตร์ว่า “Garcinia mangostana Linn.” เชื่อกันว่า มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่หมู่เกาะซุนดาหรือไม่ก็หมู่เกาะโมลุกกะ แล้วแพร่กระจายไปยังประเทศต่างๆ ในภูมิภาค และในช่วงคริสต์ศตวรรษที่ 18-19 ก็มีการแพร่กระจายไปยังประเทศเอกวาดอร์และฮาวาย ส่วนในประเทศไทยนั้น น่าจะมีการปลูกมานานแล้ว แต่ไม่ทราบแน่ชัดว่าเมื่อใด แต่ทว่า มีการกล่าวถึงมังคุดอยู่ในพระราชนิพนธ์เรื่องรามเกียรติ์ในสมัยรัชกาลที่ 1

มังคุดเป็นผลไม้ที่มีรสชาติอร่อยและเป็นที่นิยมและยังเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์เป็นอย่างมากเลยทีเดียว และในบทความนี้ เราก็เอา “ประโยชน์ของมังคุด” มานำเสนอกันด้วย และไม่ใช่แค่นั้น ยังมีเรื่องน่ารู้อื่นๆ ที่เกี่ยวกับมังคุดด้วย ซึ่งจะเป็นอย่างไรบ้างนั้น เรามาดูกันเลยดีกว่า

ประโยชน์ของมังคุด

  1. มังคุด ช่วยฟื้นฟู บำรุงและปรับสมดุลให้กระเพาะอาหาร
  2. ช่วยยับยั้งแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของอาการท้องร่วง
  3. ช่วยป้องกันอาการจุกเสียดและการเกิดแก๊สในกระเพาะอาหาร
  4. ยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งชนิดต่างๆ
  5. ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย
  6. ช่วยลดไขมันไม่ดีในเส้นเลือด
  7. ช่วยป้องกันการเกิดเนื้องอกในร่างกาย
  8. ช่วยเสริมสร้างสุขภาพจิตและอารมณ์ที่ดี
  9. มีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน
  10. ช่วยลดและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
  11. ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคที่เกี่ยวกับหัวใจ
  12. ช่วยป้องกันไม่ให้ท้องผูกและขับถ่ายได้ง่าย
  13. ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหาร
  14. ให้พลังงานต่ำ จึงเหมาะแก่คนที่ต้องการลดความอ้วน
  15. ช่วยรักษาโรคผิวหนัง อาทิ กลาก เกลื้อน เป็นต้น
  16. มีสรรพคุณช่วยยับยั้งเชื้อ HIV
  17. ช่วยป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียชนิดต่างๆ
  18. ช่วยยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์และเชื้อไวรัสต่างๆ
  19. ช่วยทำให้ระบบทางเดินปัสสาวะดีขึ้น

ประโยชน์ของมังคุด ที่ได้กล่าวมาในข้างต้นนั้น จะเห็นได้ว่า มังคุดมีประโยชน์ไม่น้อยเลยทีเดียว แต่ทว่า จริงๆ แล้ว มังคุดมีประโยชน์มากกว่าที่กล่าวมาเสียอีก และเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ถูกนำมาใช้ประโยชน์ทางการแพทย์และมีผลงานวิจัยทางการแพทย์รองรับด้วย จนทำให้ปัจจุบัน “มังคุด” กลายเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ทั้งในเรื่องของการรับประทานและการนำมาใช้

มังคุดมีสารอาหารอะไรบ้าง ?

ในมังคุดนั้นมีสารอาหารอยู่หลากหลายชนิดด้วยกัน ซึ่งได้แก่ คาร์โบไฮเดรต, ใยอาหาร, ไขมัน, โปรตีน, วิตามินบี 1, วิตามินบี 2, วิตามินบี 3, วิตามินบี 5, วิตามินบี 6, วิตามินบี 9, วิตามินซี, แคลเซียม, ธาตุเหล็ก, แมกนีเซียม, แมงกานีส, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, โซเดียมและสังกะสี

การนำมาใช้ประโยชน์

นอกจากการรับประทานแล้ว มังคุดยังถูกนำมาใช้ประโยชน์อย่างอื่นด้วย อาทิ ในอดีต มีการนำมาใช้ปรุงเป็นยาเพื่อรักษาอาการของโรคต่างๆ ส่วนในปัจจุบัน ก็มีการนำเปลือกมังคุด มาสกัดเป็นยาและอาหารเสริม ซึ่งได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ ยังมีการนำมังคุดไปแปรรูปเป็นสินค้าชนิดต่างๆ อาทิ น้ำส้มสายชูมังคุด, มังคุดไซเดอร์ และ มังคุดสำเร็จรูปชนิดเกล็ด เป็นต้น