Healthtio.com สุขภาพน่ารู้ สาระน่ารู้เกี่ยวกับสุขภาพเพื่อคุณภาพชีวิต

ข้าวกล้อง ! 15 ประโยชน์ของข้าวกล้อง ที่คุณอาจไม่เชื่อ ?

ข้าวกล้อง ปัจจุบันเราคงได้ยินชื่อนี้กันอยู่บ่อยๆ เพราะในยุคที่สุขภาพกลายเป็นเรื่องสำคัญ อาหารการกินที่ดีต่อสุขภาพก็มักถูกพูดถึงอยู่บ่อยๆ ซึ่ง “ข้าวกล้อง” ก็เป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่มีคนพูดถึงกันเป็นอย่างมาก เพราะหลายๆ คนอาจไม่เชื่อว่าแค่ “ข้าว” มันจะมีประโยชน์อะไรมากมายขนาดนี้ ในขณะที่คุณกำลังอ่านอยู่นี้ คุณก็อาจจะไม่เชื่อด้วยเหมือนกัน ถ้างั้น..เรามาดูกันเลยดีกว่า “ข้าวกล้อง” มันจะมีประโยชน์มากมายขนาดไหนกัน

ประโยชน์ของ “ข้าวกล้อง”

  1. ข้าวกล้อง เป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นสารอาหารหลัก ซึ่งเป็นสารอาหารที่ให้พลังงานกับร่างกาย ทำให้ร่างกายมีเรี่ยวแรง ไม่อ่อนเพลีย ไม่เวียนหัว
  2. โปรตีน สารอาหารหลักอีกชนิดที่มีอยู่ใน “ข้าวกล้อง” เป็นสารอาหารที่ให้ทั้งพลังงานและยังเป็นสารอาหารที่ช่วยในการเสริมสร้างและซ่อมแซมเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย
  3. ไขมัน สารอาหารสำคัญที่เป็นตัวช่วยในการทำปฏิกิริยากับวิตาม A, D, E และ K ซึ่งถ้าร่างกายขาดซึ่งไขมัน การได้รับวิตามินเหล่านี้ไปก็ไร้ประโยชน์
  4. แคลเซียม ช่วยซ่อมแซมและเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง แม้ไม่ได้ดื่มนม ร่างกายก็ยังได้รับแคลเซียมเลย อะไรจะดีปานนี้
  5. วิตามินบี 1 วิตามินสำคัญที่ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา และยังเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยเร่งเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต โปรตีนและไขมัน เพื่อใช้เป็นพลังงานให้กับร่างกายอีกด้วย
  6. ข้าวกล้อง

    ข้าวกล้อง

    วิตามินบี 2 เป็นวิตามินที่ช่วยป้องกันโรคปากนกกระจอก ซึ่งถ้าขาดวิตามินชนิดนี้แล้วละก็ รับรอง..นกกระจอกมาเยือนคุณแน่

  7. วิตามินบี 3 หนึ่งในวิตามินที่มีความสำคัญที่ช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยในเรื่องของผิวพรรณให้ดูสดใสและเปล่งปลั่งอีกด้วย
  8. ธาตุเหล็ก ช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือดแดงและป้องกันโรคโลหิตจาง
  9. ทองแดง สารอาหารสำคัญที่ช่วยเสริมประสิทธิภาพของธาตุเหล็ก
  10. โซเดียม ถึงแม้ว่าจะกินมากไปแล้วไม่ดี แต่ใน “ข้าวกล้อง” ก็มีในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย
  11. ฟอสฟอรัส ช่วยเสริมสร้างสุขภาพของเหงือกและฟันให้แข็งแรง
  12. โพแทสเซียม หนึ่งในสารอาหารสำคัญที่ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ
  13. แมกนิเซียม สารอาหารสำคัญที่ช่วยให้สารอาหารชนิดอื่นๆ ของร่างกายทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพและเกิดประสิทธิผล
  14. สังกะสี ใครอยากเพิ่มคอลลาเจนเพื่อสุขภาพผิวที่ดี สังกะสีคือสารอาหารสำคัญที่ขาดไม่ได้
  15. กากหรือใยอาหาร ช่วยทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น ลดอาการท้องผูก

ข้าวกล้อง มีสารอาหารอยู่มากมายหลากหลายชนิดด้วยกัน อาจจะบอกได้เลยว่า “ข้าวกล้อง” เป็นอาหารทีมีสารอาหารครบเกือบทุกชนิด และสารอาหารต่างๆ ก็เป็นสารอาหารสำคัญที่มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งสิ้น ดังนั้น หากคุณสนใจและใส่ใจสุขภาพของตัวเอง ก็ลองเปลี่ยนมาทาน “ข้าวกล้อง” แทนข้าวขาวหรือข้าวขัดสีกันดีกว่า ซึ่งถ้าเทียบความอร่อย “ข้าวกล้องก็อาจจะสู้ไม่ได้” แต่ถ้าเทียบเรื่องประโยชน์ต่อสุขภาพแล้วละก็ ข้าวกล้อง จะสามารถชนะคะแนนได้แบบขาดลอยเลยทีเดียว