Healthtio.com สุขภาพน่ารู้ สาระน่ารู้เกี่ยวกับสุขภาพเพื่อคุณภาพชีวิต

น้ำผึ้ง ! 12 สรรพคุณของน้ำผึ้ง และเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับน้ำผึ้ง

น้ำผึ้ง คือน้ำหวานที่เกิดขึ้นจากการที่ผึ้งได้กลืนกินน้ำหวานของดอกไม้เข้าสู่กระเพาะของผึ้ง ซึ่งกระเพาะของผึ้งจะมีเอนไซม์ที่ช่วยในการย่อยน้ำหวาน หลังจากนั้นจึงดึงเอาน้ำหวานจากกระเพาะมาเก็บไว้ที่หลอดรวงผึ้ง เมื่อเวลาผ่านไปก็จะเกิดการระเหยของน้ำออกไปจนกระทั่งกลายเป็นน้ำหวานเข้มข้น ซึ่งหลายๆ คนก็มักนิยมรับประทานน้ำผึ้งกัน เพราะ “น้ำผึ้ง” เป็นน้ำหวานเข้มขนที่มีกลิ่นหอมและมีรสหวานอร่อยเป็นอย่างมาก จึงทำให้มีความนิยมในการใช้ “น้ำผึ้งมาประกอบอาหาร” และน้ำผึ้งไม่ใช่เป็นเพียงน้ำหวานรสอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณในการรักษาอีกด้วย

สรรพคุณของน้ำผึ้ง

  1. น้ำผึ้งน้ำผึ้ง มีสรรพคุณในการรักษาแผล เนื่องจากความเข้มข้นของน้ำผึ้งจะทำให้เชื้อโรคฝ่อตาย
  2. ช่วยรักษาแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก และยังช่วยลดการอักเสบของแผลที่เกิดจากอาการดังกล่าวด้วย
  3. ช่วยรักษาโรคผิวหนังจากเชื้อรา กลาก เกลื้อน โดยสามารถนำมาผสมกับขมิ้นผง เพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการรักษาได้ด้วย
  4. ช่วยต่อต้านและลดอาการข้ออักเสบ หากดื่มเป็นประจำ
  5. ช่วยแก้อาการท้องผูกและท้องเสีย โดยน้ำผึ้งที่เก็บจากรังใหม่ๆ จะมีสรรพคุณเป็นยาระบายช่วยแก้อาการท้องผูก ส่วนน้ำผึ้งที่มีการเก็บ 1 ปีขึ้นไป จะช่วยแก้อาการท้องเสีย
  6. ช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ เนื่องจากน้ำผึ้งมีสรรพคุณเป็นยาระงับประสาทอ่อนๆ ด้วย
  7. น้ำผึ้ง ช่วยบรรเทาอาการไอ แก้เจ็บคอ ลดเสมหะและอาการหอบ
  8. ช่วยบำรุงสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง อีกทั้งยังช่วยบำรุงเลือดด้วย
  9. ช่วยบำรุงผิวพรรณให้มีความชุ่มชื้น
  10. มีสรรพคุณที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ
  11. ช่วยบำรุงเส้นผมให้นุ่มนวลและเงางามเป็นธรรมชาติ
  12. ช่วยกำจัดสิวเสี้ยนและบำรุงผิวหน้า

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งจากรัง

  1. น้ำผึ้ง เป็นหนึ่งในส่วนผสมสำคัญของตำรับยาไทยและตำรับยาจีน
  2. น้ำผึ้งที่ไม่ได้คุณภาพ จะมีรสเปรี้ยวและอาจทำให้เกิดแก๊สขึ้นได้
  3. น้ำผึ้งเดือน 5 คือ น้ำผึ้งที่ถูกเก็บในช่วงเดือนเมษายนของทุกปี (เดือน 5 ตามปฏิทินจันทรคติ) เพราะเป็นช่วงที่ฝนไม่ค่อยตก จึงทำให้น้ำในน้ำผึ้งมีปริมาณน้อย ซึ่งส่งผลให้น้ำผึ้งมีความเข้มข้นและมีคุณภาพสูงเป็นอย่างมาก
  4. น้ำผึ้งที่เก็บจากป่า จะมีคุณภาพที่ดีกว่าน้ำผึ้งที่ได้จากผึ้งเลี้ยง
  5. น้ำผึ้งคุณภาพสูง คือ น้ำผึ้งที่มีปริมาณของน้ำผสมอยู่ไม่เกินร้อยละ 21 และจะต้องเป็นน้ำผึ้งจากธรรมชาติหรือน้ำผึ้งจากป่า เนื่องจากคุณภาพของน้ำผึ้งนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบหรือเกสรของดอกไม้ ซึ่งขึ้นอยู่กับคุณภาพของดิน
  6. เราสามารถสังเกตน้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติได้โดยการนำน้ำผึ้งมาใส่ขวดแล้ววางทิ้งไว้ หากมีเกสรดอกไม้ลอยขึ้นมา นั้นคือน้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติ

น้ำผึ้ง เป็นน้ำหวานที่มีปริมาณน้ำตาลสูง เพราะฉะนั้นถึงแม้ว่า “น้ำผึ้งจะมีประโยชน์มาก” แต่ก็ไม่ควรจะบริโภค “น้ำผึ้ง” ในปริมาณมากเกินไป (แม้จะเป็นน้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติก็ตาม) เพราะมันอาจจะไปเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณได้ โดยเฉพาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ยิ่งต้องระมัดระวังให้มาก